HYGIENE DES ALIMENTS EN RESTAURATION – NORME V01-015 - HACCP E-learning (asynchrone)

• Comprendre et maîtriser le risque alimentaire en appliquant les Bonnes Pratiques d'Hygiène dans le respect de la norme NF V01-015.
• Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et la méthode HACCP.
• Appliquer les règles dans son environnement de travail.
• Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène

Chef d'entreprise et salariés de la restauration commerciale traditionnelle, restauration rapide (snack, saladerie, bar à tapas…) et des petites collectivités, ayant déjà suivi la formation initiale en présentiel.

(La loi impose la formation HACCP en présentiel pour au moins une personne au sein de l'établissement).

• Une fois inscrit, vous recevrez par mail un lien privé vers notre plateforme de formation en ligne pour accéder à votre espace personnel.
• Vous visionnez les vidéos, lisez les documents et répondez aux quiz de notre formation hygiène alimentaire en ligne selon vos disponibilités.
• Vous posez toutes vos questions à notre formateur dédié.
• Vous validez par étape l'avancée de votre formation HACCP à distance en répondant à des QCM et finalisez votre formation HACCP en répondant à un quizz final.
• Vous recevez votre attestation officielle hygiène alimentaire par mail.

Formation en e-learning

Durée d'un mois à partir de la 1ère connexion pour effectuer le parcours

Évaluation selon les recommandations de la DRAAF par quiz

A l'issue de la formation, nous délivrons au participant une attestation de formation.

Présence d'un référent handicap