Méthode RABC en blanchisserie - Connaître et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène du linge Mixte : présentiel / à distance

Aucun prérequis.

• Identifier les principes de la méthode RABC et les facteurs de biocontamination associés au traitement du linge.
• Analyser les risques de contamination aux différentes étapes du circuit du linge.
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, de traitement, de stockage et de transport du linge adaptées à son secteur d'activité.
• Mettre en œuvre les mesures de maîtrise, de surveillance et de traçabilité prévues dans une démarche RABC.
• Évaluer ses pratiques professionnelles et proposer des actions d'amélioration adaptées à son contexte de travail.

• Méthode RABC, biocontamination et repères de la NF EN 14065 en vigueur.
• Circuit du linge et analyse des dangers microbiologiques : collecte, tri, lavage, séchage, finition, stockage, transport et distribution.
• Bonnes pratiques d'hygiène du linge : séparation sale/propre, hygiène des mains, tenues, locaux, matériels, équipements et organisation des flux.
• Les 7 principes de la démarche RABC : mesures de maîtrise, limites, surveillance, actions correctives, vérification et documentation.
• Contrôle de la qualité microbiologique, traçabilité, plan d'assurance qualité et amélioration des pratiques.

Formation de 14 heures, réalisable en présentiel ou en classe virtuelle.

Nombre maximum par session : 10 participants.

Positionnement initial à partir des pratiques et représentations du circuit du linge. Évaluations formatives par questionnement, analyse de situations et exercices d'application. Évaluation finale à partir d'un cas professionnel : repérage des dangers, choix des mesures de maîtrise, surveillance et actions correctives. L'objectif est atteint lorsque le participant identifie les étapes à risque et propose des mesures cohérentes, applicables et traçables.

Une attestation de fin de formation est remise au participant.