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ALIMENTATION ET SUIVI NUTRITIONNEL DE LA PERSONNE AGEE Présentiel

Dernière mise à jour : 03/01/2025

Bannière visuelle de présentation de la formation
Extranet participant en accès illimité (gestion des parcours de formation, plateforme documentaire...)
Analyse des pratiques, partages d'expérience
Études de cas

Objectifs de la formation

Définir la dénutrition et ses conséquences chez le sujet âgé

Identifier les causes de dénutrition, organiques et environnementales

Savoir rechercher, diagnostiquer, évaluer la dénutrition

Savoir prendre en charge la personne dénutrie

Savoir identifier un trouble de la déglutition et le prendre en charge

Savoir adapter l'alimentation en cas de troubles de la déglutition

Dépister et prendre en charge la déshydratation

Description

La dénutrition et ses conséquences

  • Respecter les habitudes de vie de la personne tout en s'adaptant aux contraintes institutionnelles
  • Actualiser les connaissances concernant les besoins nutritionnels
  • Outils de dépistage de la dénutrition : anthropométriques et biologiques
  • Facteurs de risque de dénutrition
  • Risques de déshydratation
  • Troubles de la déglutition
  • Conséquences de la dénutrition

Vers une "renutrition" ?

  • Modalité d'une renutrition orale, prise en charge pluridisciplinaire
  • Mise en place d'une nutrition artificielle : bénéfices attendus et complications possibles

Ateliers pratiques

  • Test diagnostic d'un trouble de la déglutition
  • Comment alimenter un patient porteur d'un trouble de la déglutition ?

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Public visé

Tout public intervenant auprès de personnes âgées

Prérequis

Aucun

Modalités pédagogiques

Face à face pédagogique : 14 heures réparties en 2 jours consécutifs

Nombre maximum par session : 10 personnes

Moyens et supports pédagogiques

La formation alterne exposés théoriques, études de cas issues de l'expérience professionnelle des participants, expérimentation des différentes méthodes et outils, échanges sur les pratiques menées en situation réelle

Modalités d'évaluation et de suivi

Évaluation formative tout au long de la formation.

A l'issue de la formation, nous délivrons au participant une attestation de formation.

Informations sur l'accessibilité

Présence d'un référent handicap

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Profil du / des Formateur(s)

L'encadrement de la formation est assuré par un formateur soignant spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées

Concepteur

...

VAN CELST Nathalie

Directrice d'AMN Conseil et Formation AMNCF, IPRP, ergonome, infirmière spécialisée santé et sécurité au travail, en soins d'urgence (15 ans de SMUR) et en gérontologie. Expérience de terrain concernant l'accompagnement des personnes en perte d'autonomie.
Conceptrice de CARL™ (Coussin d'Aide au Retournement Latéral) et de la Méthode AMN.
En parallèle animatrice territoriale ICOPE en CPTS.

Prochaines Sessions

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Certifications INRS : RPS, SST, AP SMS, APS ASD, AP ASD, acteur PRAP IBC, acteur PRAP 2S, formateur PRAP IBC, formateur PRAP 2S

Certification DRAAF : HACCP

Enregistrement IPRP auprès de la DREETS Occitanie

Organisme DPC